Kandungan Nutrisi Susu Almond
Susu almond adalah alternatif susu sapi yang populer karena profil nutrisinya yang mengesankan. Susu ini kaya akan vitamin, mineral, dan lemak sehat.
Makronutrien
Susu almond mengandung makronutrien penting, termasuk protein, karbohidrat, dan lemak.
- Protein: Susu almond mengandung sekitar 1 gram protein per cangkir.
- Karbohidrat: Karbohidrat dalam susu almond terutama berasal dari gula alami, seperti sukrosa dan fruktosa.
- Lemak: Susu almond adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat.
Mikronutrien
Susu almond juga merupakan sumber yang kaya akan mikronutrien, seperti:
- Kalsium: Susu almond diperkaya dengan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang.
- Vitamin D: Susu almond seringkali diperkaya dengan vitamin D, yang membantu tubuh menyerap kalsium.
- Vitamin E: Susu almond mengandung vitamin E, antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan.
- Magnesium: Susu almond merupakan sumber magnesium yang baik, yang berperan penting dalam fungsi otot dan saraf.
Perbandingan dengan Susu Sapi
Tabel berikut membandingkan kandungan nutrisi susu almond dengan susu sapi per cangkir:
| Nutrisi | Susu Almond | Susu Sapi |
|---|---|---|
| Kalori | 39 | 149 |
| Protein (g) | 1 | 8 |
| Lemak (g) | 2,5 | 8 |
| Karbohidrat (g) | 6 | 12 |
| Kalsium (mg) | 375 | 306 |
| Vitamin D (IU) | 100 | 125 |
Alternatif Susu Almond
Selain susu almond, ada alternatif susu nabati lain yang dapat dikonsumsi pria dengan alergi atau preferensi berbeda.
Susu Kedelai
Susu kedelai dibuat dari kedelai yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Ini merupakan alternatif susu almond yang populer karena kaya akan protein dan kalsium. Namun, susu kedelai memiliki rasa yang agak khas dan mungkin tidak cocok untuk semua orang.
Susu Beras
Susu beras dibuat dari beras yang direndam dan dihaluskan. Ini memiliki rasa yang ringan dan manis, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang tidak menyukai rasa susu kedelai. Susu beras juga rendah lemak dan bebas laktosa, tetapi kandungan proteinnya lebih rendah dibandingkan susu almond atau susu kedelai.
Susu Oat
Susu oat dibuat dari gandum yang digiling dan dicampur dengan air. Ini memiliki tekstur yang lembut dan krim, serta rasa yang agak mirip dengan susu sapi. Susu oat merupakan sumber serat yang baik dan juga bebas laktosa. Namun, susu oat umumnya lebih tinggi kalori dibandingkan susu almond.
