Kandungan Nutrisi Susu Almond
Susu almond adalah minuman nabati yang terbuat dari kacang almond yang diblender dengan air. Ini adalah alternatif susu sapi yang populer, terutama bagi mereka yang tidak toleran laktosa atau alergi susu.
Secara nutrisi, susu almond relatif rendah kalori dan lemak, namun kaya akan vitamin dan mineral. Satu cangkir (240 ml) susu almond tanpa pemanis mengandung sekitar:
- Kalori: 39
- Lemak: 2,5 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Vitamin E: 50% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 30% dari kebutuhan harian
- Kalium: 180 mg
- Magnesium: 25 mg
Pertimbangan dan Risiko
Seperti halnya makanan apa pun, konsumsi susu almond juga memiliki potensi risiko dan efek samping yang perlu diperhatikan.
Alergi
- Susu almond mengandung protein yang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang, terutama mereka yang alergi terhadap kacang pohon.
- Gejala alergi dapat berkisar dari ringan, seperti gatal-gatal dan ruam, hingga parah, seperti anafilaksis.
Interaksi Obat
Susu almond mengandung oksalat, yang dapat berinteraksi dengan beberapa obat, seperti obat pengencer darah dan antibiotik tertentu.
Kapan Harus Berkonsultasi dengan Ahli Kesehatan
Penting untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mengonsumsi susu almond secara teratur, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat apa pun.
